美味的粉丝娃娃菜如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉丝 ：适量
虾仁 ：适量
娃娃菜 ：2棵

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.备料

2.每棵切八瓣，蒜切末，粉丝泡发，虾仁泡发（虾仁洗过再泡，泡虾仁的水留着炖菜）。

3.在盐水里焯到半熟，过凉备用。

4.炒锅上火，油热后爆香蒜末。

5.下泡发的虾仁翻炒，加入泡虾仁的水，加盐和耗油调味。（虾仁和耗油都有盐份，酌情加盐）

6.把菜码入锅中，汤和菜一平，炖到八分熟。

7.菜八分熟时将泡过的粉丝码到菜上，继续炖。

8.菜和粉丝都熟了以后，先把粉丝夹出来铺到盘底。

9.码上菜。

10.锅里的汤勾个薄芡，淋到菜上就好了。

烹饪技巧

孩子不吃辣，不然可以放点剁椒。