里脊肉饼图解,香酥的面饼夹着嫩滑的里脊肉片灵魂搭配
今天做一道中式汉堡-里脊肉饼,饼是外面买的现成饼,饼要给它在电饼锅里煎一下,两面金黄就可以了,里脊肉给它煎至外酥内嫩,加上酱汁肉香而不油腻,黄瓜生菜爽口好吃,这个饼做法简单,好吃又实惠,只要花点时间,孩子在家就可以吃到好吃的里脊肉饼.
主料
里脊肉 :300g辅料
油 :适量黄瓜 :1/2根
生菜 :适量
腌肉料 :适量
详细步骤:
第一步
1.里脊肉或者瘦肉,冰冻后,切成薄片。
第二步
2.倒入适量腌肉酱料,拌匀,放保鲜膜密封,放入冰箱中,放置第二天早晨。
第三步
3.黄瓜洗净,切成薄片备用。
第四步
4.平底锅放火上烧热,倒适量油。
第五步
5.油热后,放入腌好的肉片。
第六步
6.小火,用筷子翻面,倒入剩下的酱料。
第七步
7.煎熟,盛出即可。
第八步
8.将小饼用刀切开,放入黄瓜片,生菜和肉片,可以开吃啦!
烹饪技巧:
1、腌肉的酱料没有现成的,可以自己用盐、白糖、料酒、酱油等调制。 2、煎肉的时候,要小火,注意火候,要不老不嫩才好。