准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟酸菜粉条炖大骨头是一道酸味可口的家常美食。一般在北方比较常见,南方比较少。酸菜酸甜适口,粉条口感滑溜溜的,搭配上大骨头一起炖煮,酸甜可口,很适合下饭,还很滋补润燥,暖胃。而且还很补身体。
主料
棒骨 :
1根 酸菜 :
500g 粉条 :
辅料
大料 :
1粒盐 :
1匙葱姜蒜 :
食用油 :
具体步骤
1.棒骨剁三块,清水泡半天泡出血水,放进砂锅里。
2.酸菜泡两三次控水。
3.粉条放水里泡软
4.葱切段,姜蒜拍扁。我家姜没了有就要放。大料洗一下。
5.砂锅放骨头葱姜蒜大料,煮开撇去浮末,下酸菜粉条一起煮,煮开加一匙盐,开锅就好了。