准备时间:
4分钟 烹饪时间:
4分钟主料
米 :
一杯 虾仁 :
十几个葱 :
少许 小白菜 :
两棵 香菇 :
四个扇贝丁 :
十几颗 玉米 :
三分之一 毛豆 :
一小把 姜 :
几片 辅料
香油 :
几滴 具体步骤
1. 一杯米泡水一小时,(时间紧少泡一会也没关系),用橄榄油拌一下,放冰箱冷藏。
2. 香菇切丁,姜切丝,葱切碎,虾剥仁,毛豆和玉米剥粒,扇贝丁泡水,小白菜切碎
3. 锅添满水,煮开,倒入米,香菇,扇贝丁,姜丝,小火熬
4. 等米煮软了(不是开花了呦)再放毛豆和玉米,加点盐,可以边尝边加。
5. 玉米和毛豆熟了后放虾,虾熟了后把小白菜和葱放进去。稍煮一下就关火。滴点香油,撒点白胡椒,收工!
烹饪技巧
米先泡一小时,敝干水后用橄榄油拌一下,放冰箱冷藏,煮起来就很容易烂,可以像外面粥铺那样爆开花哦