自制排骨如何做好吃又美味

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

排骨 ：两根
藕 ：一节

辅料

姜 ：半块
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 冷水下排骨，煮开倒一小勺料酒，两三片姜，接着煮撇去浮沫，撇干净不在出现就捞起来，放冷水冲

2. 另起一锅，放油，烧热放花椒，吵香捞去花椒，放冰糖，炒炒，等到冰糖化掉，放排骨，快炒

3. 等排骨变色，有点焦焦的时候，放水，盐，八角，煮，大概半小时左右就可以起锅了，中途要是加水的话，加热水