准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
油面 :
140公克高丽菜 :
40公克肉丝 :
30公克 辅料
萝卜辣椒酱 :
3大匙葱 :
2支 鸡蛋 :
1个 酱油 :
1大匙盐 :
1/4茶匙细糖 :
1/2茶匙高汤 :
150cc 具体步骤
1. 高丽菜切丝洗净后沥干水份,葱切段备用;鸡蛋打入碗中,将蛋液打散备用。
2. 起一锅放入少许油后,放入作法1的葱段以小火爆香。
3. 倒入作法1的蛋液炒散后加入萝卜辣椒酱及肉丝拌炒。
4. 加入作法1的高丽菜丝及所有的调味料一起拌炒。
5. 以大火煮至汤汁滚起,加入油面放持续翻炒至汤汁收干即完成。