鲜嫩多汁的牛肉芹菜饺子馅图解
芹菜跟牛肉简直就是天生一对。他俩组合的味道鲜美至极。家里人都超级喜欢吃牛肉。上次尝试了一下牛肉芹菜馅的饺子。感觉像发现了新大陆一样饺子美味可口,鲜嫩多汁。有好东西一样分享,这样才有双倍的快乐。所以现在把操作步骤分享给大家。
主料
牛肉 :400克芹菜 :800克
饺子皮 :1000克
辅料
葱花 :适量姜粉 :3克
食用盐 :适量
胡椒粉 :3克
五香粉 :3克
酱油 :25ml
料酒 :20ml
白糖 :2克
鸡精 :适量
香油 :适量
详细步骤:
第一步
去市场将所需的食材准备好。
第二步
芹菜洗净后用开水烫一下放凉备用。
第三步
牛肉清洗干净后加入葱花一起剁碎。
第四步
牛肉馅放入碗中加入调料调味。
第五步
搅拌均匀后再分三次加水继续搅打。
第六步
将牛肉馅搅打至上劲即可。
第七步
将放凉的芹菜甩出多余的水分,然后剁碎。
第八步
剁好的芹菜挤干水分放入牛肉馅中,在馅料中加入适量的香油搅拌均匀。’
第九步
然后将饺子依次包好。
第十步
最后水滚后放入饺子煮好后即可食用。
烹饪技巧:
芹菜最好用开水烫一下。