准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鸡蛋 :
两枚 番茄 :
半个 洋葱 :
半头 面 :
200 辅料
鲜鸡汁 :
5ml老抽 :
3ml葱姜蒜末 :
适量油 :
15ml香油 :
5ml盐 :
适量 具体步骤
1.材料准备
2.起锅热油,放入鸡蛋划散
3.成出备用
4.炒鸡蛋的底油留用,葱姜蒜炝锅放入洋葱煸炒片刻
5.放入切碎的番茄炒出汁儿,放料酒鸡汁酱油加些水,炒制番茄变成番茄酱,汤汁浓稠放入盐,鸡蛋,香油,拌均出锅
6.开水煮面线,不能煮太久,一两分钟就可以啦,捞出过水,控干成出
7.加些黄瓜丝就OK啦…妈妈最爱打卤面啊
烹饪技巧
面线不禁煮,开水大概一分钟就熟了哦