美味的经典蛋炒饭如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

隔夜米饭 ：1000
鸡蛋 ：4枚

辅料

腊肠 ：4根
盐 ：少许
油 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1.隔夜饭拧碎；

2.鸡蛋加盐油用蛋抽打散；

3.腊肠切丁；

4.下油锅，煎好鸡蛋；（煎蛋的油锅不用洗，留下待用）

5.将煎好的鸡蛋切丁；

6.在刚才的油锅再倒入少许油，倒入腊肠翻炒；

7.倒入米饭翻炒；

8.炒至米饭松软后，炝入生抽；

9.倒入鸡蛋丁；

10.炒至米饭微黄即可捞起食用。

烹饪技巧

蛋炒饭，各家口味不同作法不同，可尽用家中库存，加入其他果丁或蔬菜丁都可以。