家常菜蒜泥手撕茄子如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 2.51W 大中小设置文本大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :2个 辅料盐 :适量 醋 :适量 青辣椒 :1个鸡精 :适量油 :适量鱼露 :适量 红辣椒 :1个蒜 :5瓣香油 :适量 具体步骤 1.茄子一切两半。上锅蒸至用筷子轻轻扎透。 2.蒜切碎,放适量鱼露、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。 3.辣椒切丁。 4.蒸好的茄子撕成条。 5.放上辣椒碎,倒入调好的蒜汁即可。烹饪技巧没有鱼露可以用生抽代替。蒜捣成泥更好。 TAG标签:蒜泥手撕茄子 茄子 蒜泥 家常菜 好吃 #