夜开花塞肉盅怎么做，夜开花塞肉盅的做法

“夜开花又名瓠瓜，是当令菜蔬。其表皮脆绿色，果肉白色；特点为柔嫩多汁，营养丰富，尤其适合夏季补充水分营养流失。做法简单而不放油。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

夜开花塞肉盅的做法步骤

• 1、准备夜开花。

• 2、夜开花洗净，刨皮、切成段，中间用小勺挖一个坑。

• 3、肉糜中放入盐、料酒、葱、生粉拌匀。

• 4、将拌好肉糜塞入夜开花中，每个放入枸杞点缀。

• 5、在小碗中放入盐、生抽、老干妈、鸡精，拌匀酱料。

• 6、将酱料浇在夜开花上。

• 7、上锅大火蒸15分钟。

• 8、蒸好后，即可出锅。

小窍门

1.不喜欢辣味的，可以用番茄沙司代替老干妈。
2.夜开花未烧前，舔舔有苦味的最好不易吃，防止中毒。