诱人的黑豆豆渣馒头如何做好吃又美味
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
黑豆渣 :200g
温水 :适量
糖 :半勺
主料
面粉 :600g黑豆渣 :200g
辅料
酵母 :适量温水 :适量
糖 :半勺
具体步骤
1.早上打豆浆过滤出的豆渣
2.面粉放入盆里,在放入酵母和糖搅拌均匀后,将豆渣放入盆里
3.倒入适量温水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,和长软硬适中的面团,放温暖出发酵
4.面团发至两倍大时,取出
5.反复揉面团,一定要用劲揉,反复揉,做出的馒头才好吃
6.揉好的面团在次揉搓成长条形状
7.切成小剂子
8.取一份小剂子在揉成馒头形状
9.全部正好的馒头盖湿布进行二次醒发
10.醒发好的馒头放入蒸锅中
11.大火蒸20分钟,即可关火。在等3分钟后,即可开盖
12.成品
倒入温水时要边倒入边搅拌,搅拌成絮状,就可以和面了