准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
桃胶 :
20 银耳 :
5 白果 :
30颗 辅料
水 :
适量 具体步骤
1.用料
2.桃胶加水浸泡一天
3.银耳用清水浸泡2小时
4.银耳和桃胶完全涨发
5.捞出银耳洗净,摘成小朵
6.将桃胶去掉杂质,冲洗干净
7.白果去硬壳内皮及芽胚
8.将处理好的所有材料放入炖盅,加入适量清水
9.在电炖锅中加适量水
10.放入炖盅
11.盖好盖子,低温档隔水炖煮一夜
12.银耳软烂,即成
13.盛出食用
烹饪技巧
桃胶浸发时间较长,需要提前准备白果务必去掉内皮芽胚,以防中毒。炖好的银耳羹可以根据自己口味,加糖调味