准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉片 :
75 茄子 :
95牛心菜 :
170 辅料
味精 :
适量油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.食材:牛心菜、肉片、茄子(已清洗切开)
2.将牛心菜撕开清洗一下,捞出待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
4.锅内留适量的底油,下入肉片翻炒翻炒。
5.随后,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着,合入清洗好的牛心菜,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀,即可。
烹饪技巧
家常菜,随意做。