好吃的鸡蛋火腿肠炒面如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
火腿肠 :一根
鸡蛋 :两个
青菜 :两把
菜油 :适量
白胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
鸡蛋火腿肠炒面做法简单方便,非常适合今天快节奏的生活,而且步骤简单已操作,新手第一次尝试做也是没有太大问题的。虽然用料简单,但是鸡蛋、火腿肠、青菜几种不同的食材搭配在一起,不仅视觉上是一种享受,而且也提高了营养价值。还等什么呢?快去试试吧!
主料
面条 :适量火腿肠 :一根
鸡蛋 :两个
青菜 :两把
辅料
酱油 :适量菜油 :适量
白胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
为防止青菜有农药残留,用盐水浸泡青菜10分钟。浸泡和准备菜时,可同时烧水煮面,面开后放凉水中浸透,沥干备用。
火腿肠切细丝,长度约为小指长。
鸡蛋打散,加盐,炒碎备用。
放油,将青菜沥干水分和火腿肠先放,用油炒一下,然后直接撒入面条,放蚝油、酱油炒。
为防止黏锅,中途可以加一点油,还是会有一点粘锅。迅速超好调味好就关火。
装盘,可以吃啦!
油不能少。少了会粘锅。但不能过多,会太油腻。稍微一点粘锅也算正常。快速出锅就行啦!