准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
高筋面粉 :
95 低筋面粉 :
35盐 :
5安琪酵母 :
5 白砂糖 :
12 牛奶 :
50 鸡蛋 :
1个玉米油 :
15 辅料
具体步骤
1. 温热牛奶加上酵母,搅匀
2. 将牛奶混合物加入其他材料。和成面团,至光滑面团,比较痛苦哈大家加油
3. 光滑后擀面杖擀成矩形,略宽一些。用刷子刷一层玉米油(配方外)然后左边向右折起一半,右边向左折起一半。擀成长方形,再刷油再折。如此再循环一次
4. 长方形平均分成三条。编成辫子状。注意头尾连接好。
5. 编好后放入六寸蛋糕模中,盖上布温暖处发酵一小时
6. 烤箱170度25分左右
烹饪技巧
12克的白砂糖不是很甜,大家可以根据自己的口感增加糖量哈