准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
韭菜 :
250 鸡蛋 :
4个 虾皮 :
100红暑粉 :
100面粉 :
400 辅料
盐 :
少许香油 :
少许 味精 :
少许 具体步骤
1. 炒鸡蛋4个熟后放凉、煮粉条少许并切粹,虾皮少许;韭菜半斤切碎!
2. 凉水活面,要软些,醒好。
3. 馅的比例最好是份数相同,放1勺半盐(按馅量决定盐的多少);味精和香油。
4. 做剂子,包成大饺子;放入不粘锅,用做锅贴的方法做即可。
烹饪技巧
素食,营养极佳;是家人的最爱,之所以与众不同,是我家放了虾皮和粉条。更主要是4种料比例相等。试试吧