玉米豆角炖排骨如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
肋排 :800
水果玉米 :2根
盐 :2小勺
葱 :适量
老抽 :4汤匙
鸡精 :半小勺
油 :适量
姜 :适量
生抽 :4汤匙
黄豆酱 :1大勺
主料
豆角 :500肋排 :800
水果玉米 :2根
辅料
蒜 :适量盐 :2小勺
葱 :适量
老抽 :4汤匙
鸡精 :半小勺
油 :适量
姜 :适量
生抽 :4汤匙
黄豆酱 :1大勺
具体步骤
1.肋排入沸水焯烫,捞出洗净杂质沥干水分
2.水果玉米洗净斩段
3.豆角去掉老筋,掰断,洗净
4.葱姜蒜切大片
5.锅内放油,放入葱姜蒜爆香
6.放入排骨翻炒
7.调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀
8.加入没过食材1-2厘米的水,大火烧开,转小火炖半个小时
9.加入玉米豆角,继续炖20-30分钟,调入鸡精出锅即可
1.做这种炖菜,加一点八角桂皮香叶之类的香料的话味道会更好一些,我不能吃太多,有的时候索性就不加了。如果您家没有什么忌口,建议加上。2.我选择的是水果玉米,清甜可口。您也可以选择软糯的粘玉米,多煮一会儿口感会更好。