准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
肉馅 :
二两玉米粒罐头 :
一两鲜藕 :
一斤油菜心 :
六个 辅料
耗油 :
适量 胡椒粉 :
适量香油 :
少许 淀粉 :
适量东古一品鲜酱油 :
适量 番茄酱 :
少许 具体步骤
1. 肉馅用盐,味精,鸡精,蛋清一个,淀粉少许味口
2. 鲜藕去皮,切成夹刀片,酿入肉馅,用裹上一层薄干淀粉
3. 油菜心洗净,沸水,清炒一下 围在盘边待用,炒锅上火,倒入色拉油炸熟藕夹摆入菜心盘中
4. 热锅放入底油,耗油,番茄酱,微炒一下,放入一勺高汤,东谷一品鲜酱油少许,味精,鸡精,烧开,勾芡,撒上玉米粒即可。
烹饪技巧
此菜营养可口,菜心清淡,藕夹回香。由于放了耗油,和东谷酱油,不需要在放盐。