准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
绿豆 :
30 银耳 :
10干
百合(或鲜百百合 :
5 枸杞子 :
10粒 冰糖 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将洗干净的绿豆和百合放入砂锅中,倒入清水
2. 将已经泡发的银耳洗净后,也放入砂锅中。然后开火煮,大火煮开后,转小火继续煮约40分钟
3. 将洗净的枸杞子放入锅中,继续煮至银耳软糯
4. 最后放入冰糖,煮至化开即可
烹饪技巧
1、银耳泡发后,要去除根部,用水冲洗干净,再撕成小朵2、百合有干、鲜之分,干百合更适宜炖汤,也可根据自己喜好选择3、绿豆不用事先泡发,洗净直接煮即可