腊肉炒折耳根如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 7.79K 大中小设置文本大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 腊肉 :80折耳根 :200 辅料糍粑辣椒 :50姜丝 :适量蒜片 :适量 具体步骤1. 折耳根折成一寸长小段,腊肉切片过沸水2. 起锅,油温5成热,保持小火,把糍粑辣椒倒入,慢炒,出红油3. 倒入姜丝,调大火,炒出香味,倒入腊肉,快速翻炒一会,倒小半杯水,盖锅盖闷至水快干的时候倒入蒜片和折耳根,翻炒2分钟,加盐味精调味。烹饪技巧很干的生腊肉建议蒸煮15分钟晾凉后再操作。 TAG标签:芫荽辣拌折耳根 好吃 炒折 耳根 腊肉 #