沙茶白玉菇烩鸡丁如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
白玉菇 :1包
沙茶酱 :50
盐 :1/2小勺
鸡精 :1/2小勺
黑胡椒粉 :1/2小勺
香油各 :1/2小勺
主料
鸡大腿 :4支白玉菇 :1包
沙茶酱 :50
辅料
白糖 :1/2小勺盐 :1/2小勺
鸡精 :1/2小勺
黑胡椒粉 :1/2小勺
香油各 :1/2小勺
具体步骤
1. 鸡腿洗净,去皮去骨,把净肉切成丁备用。
2. 鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。
3. 白玉菇切去尾部菇蒂,掰开洗净备用。
4. 沙茶酱若太稠,可加适量水调匀成糊状备用。
5. 锅内倒入少许油,把鸡丁倒入翻炒至变色(白色),立即捞出备用。
6. 再加少许油,把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。(约2分钟)
7. 鸡丁重新倒入锅中,加入沙茶酱炒匀。
8. 加适量水把白玉菇、鸡丁、沙茶酱炒匀,烩1分钟左右。
9. 调入适量盐码味,再加适量水淀粉收汁即可。