准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西兰花 :
200 土豆 :
1个 培根 :
1片 洋葱 :
半个 辅料
盐 :
1黑胡椒 :
1个高汤 :
300ml 具体步骤
1. 备齐所需食材,洋葱切丁,培根切丁,西兰花掰小朵,清水浸泡20分钟。
2. 土豆去皮蒸熟放凉。
3. 锅放少许油,放入培根煸香。
4. 放入洋葱丁炒香。
5. 放入西兰花翻炒至微微变软
6. 关火冷却。
7. 待食材冷却不那么烫了,放入搅拌机中,加入清水搅打碎成糊状。
8. 然后把打碎的西兰花浓汤,继续放在灶上加热煮开,撒上黑胡椒和用盐调味即可。
烹饪技巧
1、这道西兰花浓汤趁热喝味道比较好,不论是宴客作为汤羹还是给宝宝们做辅食都没有问题,一举两得呦。