准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
馄饨皮 :
200 香蕉 :
3根 辅料
食用油 :
适量 韭菜 :
适量 具体步骤
1.韭菜洗净,下锅焯水,捞出沥水备用。
2.准备香蕉与馄饨皮。
3.香蕉剥皮,切段再切条。
4.取一张馄饨皮,放上香蕉条,卷起来。
5.两头用韭菜打结定形,成一颗糖果。
6.取另一锅,油烧至六成热,下糖果炸,中间要适时翻动,让糖果受热均匀。
7.炸至周身金黄色,捞出沥油。摆盘OK。
烹饪技巧
1、馄饨皮不要弄破,否则香蕉受热后会变稀溢出。2、焯过水的韭菜柔软,易打结,不易断。3、香蕉要选择熟点的,这样炸出来就会比较甘甜。