家常菜豉香花菜如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
红辣椒 :1个
油盐 :适量
大蒜 :适量
主料
花菜 :半个红辣椒 :1个
辅料
小葱 :适量油盐 :适量
大蒜 :适量
1.准备好材料;
2.烧锅水,加入几滴油和适量的盐,放入花菜, 煮至透明后捞出备用;
3.锅中放适量的油, 下入豆豉和大蒜一起爆炒;
4.爆香后下入红椒丝一起翻炒几下;
5.再加入刚刚焯过水的花菜;
6. 继续翻炒, 直至花菜微微发软, 加入适量盐;
7. 翻炒均匀, 起锅前加入小葱段翻炒;
8.盛入盘中。
1.先将花菜焯水,焯水时加入几滴油和适量的盐,将花菜煮至六、七成熟;2.煸炒时注意加入的调味料顺序,先爆香豆豉和大蒜,红辣椒后加入不需要炒很长时间;3.再加入焯过花菜翻炒,花菜翻炒至微微发软后就可以加入盐等调味,最后起锅前放入小葱段即可。