准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜苗 :
一斤 瘦肉 :
适量 辅料
猪油 :
适量盐 :
适量蒜头 :
适量料酒 :
适量蚝油 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 材料准备好,南瓜苗撕好洗净 ,瘦肉切片,蒜头拍扁。
2. 热锅下油,油热下蒜米爆香,下瘦肉翻炒,瘦肉炒干水分后,加适量料酒,盐和生抽翻炒,待瘦肉入味后关火出锅。
3. 就着锅,下南瓜苗,翻炒,变软后,倒入刚刚炒的瘦肉,南瓜苗八成熟,加适量盐和蚝油,关火出锅。
4. 这个吃饭好吃!
烹饪技巧
炒瘦肉的时候中火对待,炒南瓜苗时大火对待,撕南瓜苗的时候要耐心和细心哦。