色香味俱全的什锦蔬菜炒肉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家知道什锦蔬菜炒肉是什么做成的菜吗？难道是有一种蔬菜叫什锦，哈哈，如果是这样的话，就想错了哦，其实就是红萝卜，莲藕与西兰花啊，这三种菜无论是单成一道菜还是混合成一道菜，口味都挺不错的呢，而且营养足足的，最重要的是肉的香味打破了菜的纯素味呢。

主料

西兰花 ：300
莲藕 ：1个
胡萝卜 ：1根
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.把莲藕、胡萝卜切条，西兰花切小块，洗净待用

2.猪肉切小薄块，肥瘦分开，如果买的是五花肉就不用

3.西兰花用水焯一下

4.胡萝卜和莲藕稍煮一下水，炒的时候易熟

5.锅中倒些油烧热，把肥肉倒下去翻炒

6.待肥肉稍出些油，把瘦肉倒下去，炒至七分熟

7.莲藕跟胡萝卜倒下去翻炒，炒至稍熟

8.倒入西兰花，继续翻炒

9.放入盐

10.放入耗油，继续翻炒，喜欢口感烂些的可以炒久一点

11.最后装盘，色香味俱全