家常菜五香豆腐干如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干豆腐 ：1000
五香调味料 ：50

辅料

盐 ：适量
碱面 ：8
老抽 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 干豆腐、五香调味料

2. 把干豆腐切宽条。

3. 五香粉用纱布包严。

4. 锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。

5. 然后放入干豆腐，再煮制10分钟

6.加入适量老抽、盐调味。

7. 加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。

8. 把煮好的干豆腐放入模具。

9. 盖盖后压制20分钟。

10. 脱模后即成豆腐干。

11. 改刀切块，可以冷藏保存。

12. 切片装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、碱面的用量不可过多，否则味道会发涩。2、其它的调味料按照自己的口味调制就可以。