准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
葫芦瓜 :
半个 洋葱 :
半个 鸡蛋 :
1个面粉 :
200 土豆 :
1个 辅料
盐 :
少许五香粉 :
1茶勺 芝麻油 :
2茶勺鸡精 :
1茶勺 具体步骤
1.准备食材:土豆和洋葱去皮洗净
2.洋葱切细丝
3.拿一个大点的容器,土豆用擦丝器擦成丝。
4.把葫芦瓜擦成细丝
5.洋葱丝放到容器里,加鸡蛋、盐、五香粉、鸡精拌匀,腌三分钟。
6.腌好的三丝会出点水加面粉调成糊状(决得粘稠可加少许水)
7.锅里油烧热,放一大勺面糊,用锅铲摊成薄一点的面饼。
8.煎至两面金黄
9.煎好的三丝饼放案板上
10.用刀切成棱形块装盘就可以了
烹饪技巧
用平底锅烙饼,火候是关健,建议用电饼铛,操做简单。