准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
番茄 :
适量 洋葱 :
适量牛肉馅 :
适量 辅料
橄榄油 :
适量蒜泥 :
适量红酒 :
适量白糖 :
适量罗勒碎 :
适量百里香 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1. 番茄三个洗净切十字花刀,用开水烫一下,去皮切丁备用,洋葱半个切丁备用,蒜切末备用;
2. 锅中放入橄榄油,七八成热时,放入蒜泥炒香,再放入洋葱稍炒;
3. 放入牛肉馅,炒至断生,再放入番茄丁翻炒;(如果番茄少的话,可以加一点番茄酱)
4. 放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水,大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时;
5. 大火收汁,加适量盐调味即可。