准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香菇 :
250肉馅 :
500 胡萝卜 :
200白菜叶 :
15片 辅料
淀粉 :
适量油 :
适量葱 :
一棵蕃茄酱 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.猪肉剁馅备用
2.香菇、胡萝卜切碎备用
3.把肉馅里放入葱、姜末,酱油、盐、和植物油调匀后加入香菇、胡萝卜拌匀备用
4.白菜叶洗净,开水略抄一下马上捞出
5.把肉馅放在白菜页上,用叶子把肉馅卷起来
6.卷好的菜卷
7.放在锅里蒸15分钟
8.锅里添少许的水加入蕃茄酱,用淀粉勾芡浇在菜卷上。
烹饪技巧
白菜叶入水即可捞出。勾芡的汤汁可用蒸菜卷流出的汤。