准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
香葱 :
1根面粉 :
500 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.面粉加水和成面团,醒15分钟
2.香葱剁碎备用
3.醒好的面团分成小剂子,用擀面杖擀成圆形
4.撒上盐,再刷上油
5.上边撒上葱花
6.用刀切成四刀,中间部分要连着不能切断,然后如图折叠
7.折好的饼轻轻擀一下,不要用力擀,不然就不分层了
8.平底锅倒入油,放入擀好的饼,烙至两面金黄即可
9.烙好的饼出锅切块
烹饪技巧
烙饼的面团要和的稍微软一些,和好之后要醒一会折好的饼胚用擀面杖要轻轻擀,不要太用力,不然烙出的饼就不分层了