准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
50黄花 :
50 面条 :
500 五花肉 :
300 辅料
香菇 :
10盐 :
适量 酱油 :
3勺 醋 :
1勺 姜 :
3片 八角 :
3个 鸡蛋 :
1个 淀粉 :
1勺葱花 :
适量油 :
适量 大蒜 :
6瓣 具体步骤
1.鸡蛋一个打散
2.木耳黄花水法备用
3.香菇洗干净
4.五花肉切片冷水下锅
5.加少许盐
6.加入香菇水
7.调制水淀粉
8.将木耳香菇黄花下锅,加入盐 酱油将蛋花甩入
9.煮面条
10.用水淀粉加入卤 直到合适的稠度
11.面条出锅
12.浇上卤即可
烹饪技巧
卤汁的咸淡根据自己的口味调整,木耳和香菇要稍煮一阵才熟软入味