酸菜苦笋汤如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

酸菜 ：三片
苦笋 ：三根
肉片 ：一两

辅料

姜 ：三五片

具体步骤

1. 酸菜切丝，苦笋切片，这次的苦笋没有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。

2. 里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌入水淀粉，少许生抽，少量盐。

3. 锅里坐油，先煸炒酸菜和老姜片，炒出香味后加水。

4. 加入苦笋片，煮个两三分钟。

5. 肉片滑下锅，肉片熟后立即关火以免煮老。

6. 加盐、撒葱，起锅。