准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
绞肉 :
150面粉 :
适量葱 :
两根 辅料
盐 :
少许油 :
适量三五
麻辣香调料 :
一勺老抽 :
适量 具体步骤
1. 温水和面,先和比较干,在一点一点加水,到有点湿湿的,黏手。醒面20 分钟
2. 在等面 的时候准备肉和葱。肉剁好以后,加切好的葱末可以加少许芡粉和料酒
3. 把面擀开,撒盐少许(用擀面棍擀进面里),在表面刷一勺油和调味料《麻辣酱和老抽(可以用老干妈代替)》,在把面卷起来。把长条的面从中间分开压扁,在擀成皮
4. 面皮放入馅料尽量要薄
5. 热油煎,两面各三分钟