家常可乐鸡腿如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
耗油 :适量
大料 :适量
茴香 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
主料
鸡腿 :500g姜 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
耗油 :适量
大料 :适量
茴香 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
辅料
具体步骤
1. 鸡腿洗净~~沥干水分~~姜切片~
2. 锅中倒入少许油~保证锅的四周都有油就行了~不用太多~ 把鸡腿带皮的一面放下去, 中小火慢慢把鸡皮里的油煎出来~ 然后翻面~ 煎至鸡腿金黄~~
3. 加入大料、香叶、茴香、桂皮、花椒、姜片、干辣椒~翻炒出香~再加入耗油翻炒~~~ 裹上颜色
4. 将将将将!! 主角出现, 倒入没过鸡腿的可乐~~
5. 大火煮开, 捞去浮沫~~~ 中小火炖煮~~ 一直到可乐收得比较干~~ 出锅享用~
不用加盐~~~~耗油里的盐分够了~~还有就是干辣椒稍微多一点这样做出来成品是甜里带着一丝丝的辣~很好吃~~特别是汁。。。。配着米饭好吃惨了~!!!!也可以主食换成土豆~很不错~~!!