准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟黄瓜是夏季常见的蔬菜类食物,有多种多样的做法,今天要介绍的就是清脆爽口的烧肉黄瓜片。黄瓜独特的清香有效的缓解了烧肉的油腻,黄瓜中有混合了烧肉的香味,二者合二为一,带来独特的味觉感受。黄瓜的清脆爽口,烧肉的肉香,结合出一道夏季佳品。
主料
黄瓜 :
100 猪肉 :
100 辅料
食盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
将洗净黄瓜切片,肉切片
坐锅,开火,锅热,入油,油热,倒入切好的肉片
移动锅,当肉可以在锅中滑动时,翻炒一下
4.倒入料酒
快速翻炒,加调料
加盖,烧开,转中小火焖
焖至肉酥烂,倒入黄瓜片,中火,快速翻炒
黄瓜变色,加生抽
炒匀,关火。盛起装盘