美味的糖雪球如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山楂 ：200
白糖或冰糖 ：20

辅料

清水 ：50
白醋 ：几滴

具体步骤

1. 山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。

2. 开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。

3. 直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火

4. 倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。

烹饪技巧

关键是要关火以后不停地翻炒，这样糖霜才会均匀。