简易版鸭血粉丝汤如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸭胗 :7个
粉丝 :2份
油豆腐 :8个
姜 :4片
香菜 :1颗
香葱 :1颗
料酒 :3勺
盐 :2茶匙
白胡椒 :半茶匙
花椒油 :1茶匙
辣椒油 :1茶匙
醋 :1茶匙
香油 :少许
主料
鸭血 :1块鸭胗 :7个
粉丝 :2份
油豆腐 :8个
姜 :4片
香菜 :1颗
香葱 :1颗
辅料
浓缩鸡汤 :一包料酒 :3勺
盐 :2茶匙
白胡椒 :半茶匙
花椒油 :1茶匙
辣椒油 :1茶匙
醋 :1茶匙
香油 :少许
具体步骤
1. 备好食材。
2. 粉丝,油豆腐在冷水里泡发。
3. 水烧开,加入鸭血中火煮3分钟。
4. 另一锅水加入姜,料酒2勺煮开,倒入鸭胗大火煮5分钟.。
5. 鸭胗切块,葱切段,香菜切碎。
6. 再烧开一锅水,加入浓缩鸡汤,加入粉丝,油豆腐。
7. 加入鸭血,加入料酒1勺,盐2茶匙,白胡椒半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许调味。
8. 最后撒上香菜,香葱,关火。
9. 成品。