面食南瓜玫瑰面包如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
南瓜泥 :200
淡奶油 :160
高筋面粉 :520
糖 :60
盐 :5
水 :70
南瓜玫瑰面包是面粉做成的一款美食,因为有南瓜的加入,所以吃起来口感不错,非常好的一款美食,这款美食的营养价值比较高,营养比较丰富,所以适合大家经常吃,这款南瓜的制作方式比较简单,用下面介绍的步骤每个人都可以做出美味的食品
主料
低筋面粉 :40南瓜泥 :200
淡奶油 :160
高筋面粉 :520
辅料
酵母 :6糖 :60
盐 :5
水 :70
具体步骤
1.把蒸熟凉透的南瓜泥放入面包机桶内
2.加入淡奶油
3.加入水
4.加入糖
5.加入酵母
6.加入高筋面粉
7.加入低筋面粉
8.最后再加入盐
9.启动面包机和面程序,这是揉好的样子
10.发酵至2倍大
11.把案板上撒上面粉
12.把面团放案板上按扁,分成8份
13.取一块面团搓长
14.再分成8份
15.搓圆,把所有面团分切好,揉圆,盖好,醒15分钟
16.把小面团擀开,先擀8个面片
17.像这样叠起来
18.从底端开始往上卷
19.这是卷起来的样子
20.从中间切开
21.切口朝下,依次做好所有的玫瑰花,放在不粘烤盘上
22.第二次发酵至明显变胖
23.发酵好后,薄薄刷一层全蛋液
24.烤箱预热180度,烤35分钟,上色及时加盖锡纸
25.南瓜玫瑰面包就做好了
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