准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
新鲜香菇 :
6个 油面筋 :
8个 胡萝卜 :
半个 辅料
葱 :
适量油 :
适量 醋 :
适量 白砂糖 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.新鲜香菇洗干净,切片
2.胡萝卜切片
3.起油锅
4.放入香菇大火快速翻炒
5.加胡萝卜一起炒
6.放入打湿挤干的面筋
7.加盐
8.加砂糖
9.加香醋
10.翻炒均匀,起锅前加点鸡精,撒点葱花即可
烹饪技巧
面筋我先戳个洞,然后用水冲湿再挤干,这样炒的时候菜里可以不加水了,直接放入最好是加点水煮!