好吃的梅菜干炒豆角如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
豆角 :500
梅菜干炒豆角是用梅菜干和豆角两种主要的原材料加工制作而成的,豆角是绿色蔬菜,能为人体提供适量的维生素,另外也能让菜的颜色变得更好看,梅菜干是南方人特别喜欢吃的食物,其中含有足量的营养成分,用这样一道梅菜干炒豆角下饭不错。
主料
梅菜干 :200豆角 :500
辅料
油盐 :适量具体步骤
锅烧热,倒入油,倒入豆角炒至变色
马蹄去皮洗净后用水浸泡以防氧化。
猪骨汆水备用
莲藕在上部切一刀(不用切太多,方便以后用牙签固定),然后放在水里浸泡30分钟。我这个莲藕泥不多,所以浸泡30分钟即可,如果泥比较多的,就要浸泡1小时左右,然后在藕里注入水用两手将藕的洞顶着,左右摇多几下就能将泥水倒出,清洗几次直至倒出的水干净
将洗净的莲藕竖直,然后多次轻慢放入绿豆,当绿豆填满时就用筷子按下去,只要参按下就继续放绿豆,直接绿豆不能再放就行了。
莲藕填满后将之前切下来的莲藕顶部放在上面,然后用3支牙签将莲藕盖与莲藕身固定好
翻炒至梅菜干热透加入盐调味即可