美味的香菇肉末烧麦如何做好吃又美味
给大家介绍的是这一道非常美味的香菇肉末烧麦，烧麦在我门这个地方是特别的驰名的，一般早上我么都是当早餐吃的，非常的好处，里面是糯米做的，很粘稠，我就是喜欢这么粘稠的东西，非常的棒哟，是一道非常高端的菜，还没有吃过烧麦的同学一定不要错过。
主料
鲜虾 ：300香菇 ：100
糯米 ：100
辅料
猪肉 ：适量木耳 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
面粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥；泡发香菇和木耳，洗净后切碎备用。
将剁好的虾肉泥混合到猪肉馅中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌匀，然后分次加入水顺着同一个方向搅拌，直至搅拌成稀糊状，然后加入香菇末和木耳末拌匀备用。
面粉边浇沸水边搅拌，和成稍硬一些的烫面团，盖上湿布醒20-30分钟。
将醒好的面团取出，揉透，搓成长条，揪成10克一个的面剂，把面剂擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮，（也可在面皮的边缘擀出一些皱褶)。
左手托出面皮，右手放馅，把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧，摆入水已烧开的蒸锅，蒸15分钟即可。（蒸烧卖的时候，为了防止粘锅可准备一些胡萝卜片垫在烧卖底部）
