准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
3两 小白菜 :
2颗 辅料
香菇 :
1个 胡萝卜 :
半根 小葱 :
适量五香粉 :
适量 胡椒粉 :
适量生粉 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1. 猪肉、胡萝卜、香菇、小葱、生姜切段,一起一起放入搅拌机打成肉茸。
2. 肉茸里加入生粉、胡椒粉、五香粉、盐、油、适量的水,搅匀后放在一边入味,开始准备小白菜。
3. 把小白菜一片一片撕下来,洗净,横竖交错摆好盘。
4. 开始做肉丸,舀一勺肉茸,放在手上轻轻整圆,做成一个一个的肉丸。
5. 做好的肉丸摆在小白菜叶上,再撒点蒜蓉。蒸锅水开后,蒸8分钟左右。
6. 出锅后点少许香油,开吃喽。