孩子爱吃迷你饼干如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

迷你饼干就是看上去比较小，吃上去还是比较好吃，是小苏打，低筋面粉，泡打粉，油，盐，鸡蛋等做成的一款饼干，是一款零食产品，也可以当做下午茶喝，非常不错，外观小巧可爱，特别是年轻比较小的小朋友就爱吃的不得了，不错的一款食材哟，尝尝吧。

主料

小苏打 ：1
低筋面粉 ：200
泡打粉 ：2
油 ：60
鸡蛋 ：1个

辅料

糖 ：50

具体步骤

1.油和糖倒入容器中，用筷子或者手动打蛋器打匀

2.打匀以后再倒入约40克的鸡蛋液，继续搅打均匀

3.在搅打好的液体中筛入低粉，小苏打和泡打粉

4.搅拌成面团，静置10分钟

5.取适当的一块面，放在手掌中或者夹在保鲜膜中压扁，注意厚度要均匀，不要太薄

6.取一个裱花嘴，用力在面团上按压一下，就形成小饼干的生坯

7.烤盘中铺上油纸，将做好的小饼干依次排列在烤盘中，送至预热好的烤箱中，175度中层15-18分钟，表面上色即可。

8.凉了摆个造型！

烹饪技巧

1.鸡蛋大小不一样，所以往液体中加粉类时要注意用量，不要一次都加进入以免太干。2.烘焙时温度自己控制一下，不要生搬硬套。