![家常红烧土豆的做法怎么做好吃又简单]( "家常红烧土豆的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
土豆 ：
500 五花肉 ：
100 鹌鹑蛋 ：
30 辅料
糖 ：
适量葱姜蒜 ：
适量 香菜 ：
适量老抽 ：
适量 大蒜 ：
适量香叶 ：
适量 具体步骤
鹌鹑蛋蒸熟后放凉水中泡一会儿，这样好剥皮，去皮洗净备用
土豆去皮后洗净切滚刀块后放水中浸泡备用，葱切段姜切末蒜拍碎一颗大料 香叶少许香菜切碎
猪肉洗净切块，放沸水中煮一下，去掉浮沫洗净待用
将五花肉放入炒锅小火煎至金黄有油渗出，加入冰糖，炒至冰糖融化
加入大料、香叶、葱姜蒜，炒至出来香味后加入土豆稍微煸炒，加入老抽和适量的水继续炒至土豆变软
加入鹌鹑蛋，煸炒一下加入适量的盐搅拌均匀后加入香菜继续拌匀即可出锅
