准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
糙米饭 :
1碗 猪肉 :
100 虾仁 :
50 鸡蛋 :
1个 西兰花 :
4朵 芦笋 :
2根 辅料
姜 :
1片小
西红柿 :
2颗 具体步骤
1. 猪肉,虾仁,姜片剁泥,加入生抽,,料酒,芝麻油,淀粉调味。
2. 锅内放适量的水烧热,加入1匙盐,1匙油,将西兰花和芦笋入锅焯熟,取出迅速过冰水,备用。
3. 在蒸盘里先垫一张粽叶,放入圆形的模具,再将猪绞肉放入,打入鸡蛋,入锅蒸10分钟,取出,脱模即成太阳蛋,备用。
4. 在饭盒的一端先铺上西兰花,然后在其余地方填满米饭,再将太阳蛋放在米饭上,作为花朵,芦笋切成适合的长度作为枝叶,摆出造型。
5. 最后用少许西红柿作点缀即可。