经典美味牙签肉如何做好吃又美味
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
猪肉 :
300 辅料
油 :
适量孜然 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.猪肉一块
2.切成丁
3.加蛋清
4.加生抽酱油
5.加炸粉加五香粉 料酒
6.加黑胡椒粉
7.加淀粉
8.抓匀放冰箱腌1个小时以上
9.腌好的肉用牙签串起来
10.锅时放油烧热
11.倒油肉炸
12.炸至外面焦嫩装盘
13.锅时放油倒入蒜葱炒香倒入炸好的肉串炒
14.加点糖炒匀
15.最后加点孜然炒香关火
16.炒好装盘里就可以吃了
烹饪技巧
牙签要提前泡一会