准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
500肉末 :
100红椒末 :
适量绿椒末 :
适量 辅料
葱花 :
8香菜末 :
10金黄酱 :
1袋白糖 :
1小匙植物油 :
1.5大匙 味精 :
2/3小匙老抽 :
1/2小匙水淀粉 :
2小匙 具体步骤
1. 将土豆去皮,蒸熟,然后做成土豆泥,盛盘中。
2. 炒锅烧热,倒入植物油,待油温升至六七成热时,放入肉末、葱花炒香,加入精盐、白糖、老抽、金黄酱、味精等调料炸成酱,用水淀粉勾芡,浇在土豆泥上。
3. 把切好的红、绿椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。