简单的炒蛤仔如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：150公克
葱 ：1支
蒜头 ：3粒
红辣椒 ：1/2支
九层塔 ：10公克
糖 ：1小匙
酱油膏 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 蒜头切末；辣椒切末；葱切小段；蛤蜊泡水吐砂，备用。

2. 热锅倒入适量的油，放入作法1的蒜末、辣椒末、葱段爆香。

3. 加入作法2的蛤蜊盖上锅盖焖至蛤蜊打开，再加入所有调味料炒匀。

4. 最后加入九层塔炒熟即可。